油少なめでヘルシー焼き茄子の作り方。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは皮の面に十字に切り込みをしっかりと入れ、食べやすい大きさにカットします。

   

2. 2 フライパンに油を引き、加熱します。

   

3. 3 ナスを皮を下にして、2〜3分弱火で焼きます。

   

4. 4 裏返して、蓋をして2〜3分焼きます。

   

5. 5 ナス自身の水分で蒸され、焼き色がついたら完成です。

   

6. 6 薬味はおろし生姜がオススメです。
   醤油もいいけどポン酢でもアッサリと食べれます。