チェバプチチのピタサンド レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
チェバプチチを作る
ボウルに、牛ひき肉、炭酸水、塩、こしょうを入れてしっかりとこねる
そのまま、冷蔵庫で１～２時間寝かせる - 2 ３０ｇぐらいになるように取り分けて、平たく（ハンバーガーのパテのような形に）成型する
-
3
波型フライパンにサラダ油を入れて火にかけて、２を焼く
焼き色がついたらひっくり返して両面を焼く -
4
たまねぎはみじん切りにして、５分ぐらい水にさらし、
水気をよく切る - 5 ピタは半分に切って、オーブントースターで２～３分焼く
- 6 焼きあがったチェバプチチを５のピタの中に入れて、４のたまねぎをかけて、カイマクを添える
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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