作り置き！万能坦々肉味噌 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
あーたん・うーたん
胡麻たっぷりで、坦々風肉味噌！キムチと肉味噌、ご飯をレタスで巻いて食べてもOK！ラーメンに青梗菜とのせて、坦々麺！何の上に載せても美味しいです
材料（6人分）
作り方
- 1 白ねぎ、ピーマンは大きめのみじん切りにしておく。
-
2
熱したフライパンにごま油、ニンニクチューブ、甜麺醤、コチジャンを入れ炒める
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3
そこに合い挽き肉を入れポロポロになるまで炒めたら白ねぎ、ピーマンを入れて塩、コショウをかけて炒める
-
4
軽く火が通ったらみそ、しょうゆ、お酒、水を入れて中火で煮る
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5
水分がある程度とんだらすりごまを入れ少し火力を強くして水分をとばす
-
6
水分がとんである程度の固さになったら出来上がり！
お好みでラー油をかけても美味しいです。
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