かぶと豚肉の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぶ 2個
- かぶ葉(無くてもよい) 1~2個分
- 豚肉切り落とし 250g
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ3
- 植物油 小さじ2
作り方
- 1 かぶは葉と実に分ける。実は皮をむき少し大きめの1口大に切っておく。葉は3~4cm長さに切る。
- 2 鍋に植物油を入れて火にかけ、馴染んだら豚肉を入れて炒める。
- 3 2に火が通ったらかぶの実の方を入れてさっと炒めて、酒、みりん、砂糖を入れて蓋をして煮る。
- 4 火が通ってきたら、醤油と葉も入れて汁気がなくなるまで蓋をして煮る。
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