苦くて美味いゴーヤチャンプル！豆腐ないバージョン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。
   ゴーヤは縦半分に切ってスプーンでワタを取り、スライスする。
   豚バラは食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 豚バラを炒め、油を出していきます。
   塩こしょうします。
   油が出てきたら、その油でゴーヤを炒めます。

   

3. 3 ゴーヤ入れて、しんなりするまで炒めます。
   ほんだしで少し濃いめに味をつけます。

   

4. 4 もやし入れて、少ししんなりするまで炒めます。

   

5. 5 卵を割り入れて、かき混ぜながら炒めます。
   味が薄ければ、醤油かほんだしで味を足して下さい。

   

6. 6 かつおぶしをかけて出来上がり。