そらまめ入り★ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 そら豆を剥いておく。
   そら豆は黒い方と反対側に切り込みを1センチくらい入れておく。
   鍋に湯を沸かし、塩と酒を入れ、そら豆を2分茹でる。
   茹で上がったらザルにあげ、薄皮を剥く。

   

2. 2 玉ねぎを薄切りし、水にさらしておく。

   

3. 3 ハムを切っておく。

   

4. 4 じゃがいもを切り、耐熱皿に入れてラップをし、5分レンジでチンする。
   (今回はルクエでしました)

   

5. 5 じゃがいもが熱いうちにフォークでつぶす。

   

6. 6 じゃがいもの粗熱が取れたら、玉ねぎ、そら豆、ハムを入れ、マヨネーズで和える。
   仕上げに黒胡椒を振る。