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我が家の定番☆野菜の肉巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
我が家の定番☆野菜の肉巻き
  • 500円前後

人参、ピーマン、もやしと、冷蔵庫にある野菜で出来るのがポイントです。

作り方

  • 1

    人参とピーマンは細い千切りにする。

  • 2

    豚肉を広げ、人参、ピーマン、もやしをのせ、くるくる巻いて包んでいく。

  • 3

    全部巻き終わったら、片栗粉を全体に薄くまぶす。

  • 4

    フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、肉の繋ぎ目を下にして並べて中火で焼く。

  • 5

    焼き目が少しついてきたらコロコロ回しながら焼いていき、表面が焼けたら、蓋をして弱火にし3分蒸し焼きにする。

  • 6

    蓋を取り、酒、みりん、醤油、生姜チューブを入れて、中火で少しとろみがつくまで焼く。

  • 7

    完成。

きっかけ

実家で母がよく作ってくれてた味を再現しました。

おいしくなるコツ

ゆるく巻かずに、しっかりと巻くと崩れにくいです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > フライパン一つでできる
食材:
野菜 > もやし
食材:
野菜 > 夏野菜 > ピーマン
食材:
野菜 > にんじん

レシピID: 1170016350

公開日:2019.03.12

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