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長芋とエリンギの塩胡椒炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
長芋とエリンギの塩胡椒炒め
  • 300円前後

簡単にできます(^^)

作り方

  • 1

    長芋は皮をむき半月切りにする。エリンギは、乱切りにする。大葉は細く千切りにしておく。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、長芋を並べて中火で焼く。

  • 3

    焼き色がついたら裏返して焼く。

  • 4

    エリンギも入れ、炒める。

  • 5

    塩胡椒をし、大葉を入れサッと炒める。

  • 6

    完成。

きっかけ

長芋は焼くだけで美味しいので、エリンギと大葉を足してボリュームアップしてみました。

おいしくなるコツ

長芋をあまり動かさずしっかり焼くと、ホクホクして美味しいです。

レシピID: 1170016347

公開日:2019.03.10

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