薄力粉で団子 レシピ・作り方

薄力粉で団子
  • 約15分
  • 100円以下
けふみ
けふみ
白玉粉や団子粉がなかったので小麦粉で団子を作りました。

材料(2〜3人分)

  • 薄力粉 1/2カップ(50g)
  • 片栗粉 大さじ1(13g)
  • ひとつまみ
  • 熱湯 1/2カップ弱(45g)
  • ■たれ
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2〜1
  • 1/2カップ(100g)

作り方

  1. 1 薄力粉、片栗粉、塩を混ぜて、スプーンで混ぜながら、熱湯を様子を見て加える。
  2. 2 お鍋にお湯を沸かして、沸騰したら、生地を丸めて、入れていく。
    浮いてきたら2〜3分茹で、ざるにあげて、水を切る。
  3. 3 同じ鍋に、たれの材料を加えて、ヘラで混ぜながら、とろみがつくまで火にかける。
    ごく弱火にして、さらに3分くらい火にかける。
  4. 4 団子にたれをかけてできあがり。
  5. 5 たれの代わりに、きな粉砂糖、あんこでも。
    簡単に砂糖醤油でも。

きっかけ

子供にお団子が食べたいと言われたのですが、白玉粉も団子粉もなくて。

おいしくなるコツ

たれのしょっぱさ、甘み、とろみはお好みで。

  • レシピID:1170014552
  • 公開日:2018/01/09

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カテゴリ
だんごみたらし団子
料理名
みたらし団子
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