レンズ豆のマリネ レシピ・作り方

レンズ豆のマリネ
  • 約30分
  • 100円以下
conori8282
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レンズ豆は鉄分を多く含んでいるのでレモン汁で吸収を助けます♬常備菜にも

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鍋にレンズ豆の2〜3倍量の水を入れて沸かし、煮立ったらレンズ豆を15分位茹でる。
  2. 2 ●の調味料をしっかり混ぜ合わせて置く。
    玉ねぎは皮を剥き、細かい微塵切りにし、辛味が強ければ水に晒して辛味を抜き水気をよく切って置く。
  3. 3 ●の合わせた調味料と玉ねぎをよく混ぜ合わせる。
    1のレンズ豆を合わせて全体に味を馴染ませる。
  4. 4 更に★のハーブ類を加えて混ぜ合わせる。1時間以上置いて味を馴染ませてから食べると良いです。
    ※写真はトマトを串切りにして添えています

きっかけ

レンズ豆の消費に

おいしくなるコツ

ハーブ類はあるものだけで構いません

  • レシピID:1170014468
  • 公開日:2017/12/11
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