いわしの甘酢焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 いわしに塩胡椒し片栗粉を裏表にまぶします。
-
2
フライパンに大さじ1くらいの胡麻油をしき皮の方から焼きます。
もう1度胡麻油を大さじ1加え裏返して弱火にし蓋をして4、5分くらい焼きます。
- 3 酒、醤油、砂糖、酢を合わせたものを半量フライパンに入れ、いわしを裏返して残りの半量入れます。
- 4 調味料をからませて出来上がり。
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