ナスとイカの煮浸し レシピ・作り方
材料（2～３人分）
作り方
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1
材料は全て一口大に切る。ナスは水にひたしてアク抜きをする。
フライパンに油を多めにひき温めて、ナスをじっくり炒めます。しんなりして香りがたってきたら、イカと厚揚げ豆腐も入れ炒める。
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2
全体が炒まったら、その他の調味料を入れて軽く煮ます。
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3
出来上がったら、一度冷蔵庫で冷やしておいて、再度温めてから頂くとよく味がしみておいしくなります。
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