アウトドアにぴったり！塩麴でサムギョプサル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚バラブロックは、幅７ｍｍ～1cmくらいの厚みにカットする。
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2
カットした豚バラの両面に塩麴を塗る。
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3
ラップに包んで5時間程度冷蔵庫で寝かせる。ここまで自宅で準備していくと便利！外の場合は、ビニール袋に塩麴をいれ、豚肉に揉みこんで、クーラーボックスで寝かせる。
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4
＜うまみそだれ＞を作る。うまみそだれの材料を混ぜ合わせる。
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5
＜ネギ塩ダレ＞を作る。
長ネギをみじん切りにし、塩とごま油を加え、混ぜ合わせる。
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6
サニーレタスと大葉は洗い、水気を切り、皿に並べておく。タレ、キムチを皿に盛り、スタンバイ！
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7
炭火で３の豚肉を焼く。両面に充分を火を通す。
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8
焼けた豚肉を食べやすい大きさにハサミでカットし、レタスにのせる。大葉、ネギ塩ダレ、うまみそダレ、キムチなどお好みのものをトッピングし、レタスに包んで食べる。
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- 豚かたまり肉アウトドア料理・キャンプ飯
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