オクラたっぷり♥ 梅わさび卵かけごはん レシピ・作り方
材料（2人分人分）
- 炊きたてご飯 茶碗軽く2膳分
- 黒炒りごま 適量
- オクラ 6本～8本
- 塩 少々
- 梅干し １～２個
- 生卵 2個
- 塩昆布 ２つまみ
- 鰹節 2つまみ
- わさび お好み量
- 大葉（ねぎの小口切りでも） 2枚程度
- 醤油・ポン酢等 各自お好みで
作り方
- 1 オクラは塩をまぶしてこすり、熱湯でさっと茹でてザルにあげて冷めたら小口切りにする。ねぎは小口切りにする。
- 2 梅干しは種を除いて細かく叩く（練り梅可）。
-
3
丼にご飯を盛り、黒ゴマを散らす。
-
4
オクラをたっぷりと乗せる。
-
5
生卵、塩昆布鰹節を乗せて手でちぎった大葉を散らし、山葵と梅を添えて完成です。
各自お好みで醤油等かけてお召し上がりください。
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