汁なし坦々うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにく、しょうが、白ネギをみじん切りにする
- 2 にんにくと少量の油（分量外）をフライパンに入れ火にかける
- 3 にんにくの色が変わり始めたら、ショウガとネギを加え炒め、ひき肉を加える
- 4 肉の色が変わってきたら、水、しょう油、花椒、ラー油を加えて煮込む
-
5
うどんを茹でる。
パッケージの表示に従って、うどんをゆでる - 6 ４の水分が少なくなってきたら、ごま油を入れて混ぜて、火を止める
-
7
タレを作る。
小さなお椀に、タレの材料を入れてよく混ぜる - 8 茹であがったうどんを、７のお椀に入れ、上から６をかけ、香菜をのせる
- 9 ※ よくかき混ぜてから、食べてください
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関連情報
- カテゴリ
- 坦々麺
- 料理名
- 坦々麺
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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１人２杯ぐらい食べられちゃいます。
※ ソースの配合は、目安です。お好みにブレンドしてください。