塩麹deハンバーグ風肉団子 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ポニョタ1235
つなぎなしの「ハンバーグ風」肉団子。ひき肉に入れたのはたまねぎのみ！！塩麹パワーでソコソコに柔らかく仕上がりました。「食べた」気分満載(*^_^*)
材料（３人分）
作り方
-
1
たまねぎ 粗みじん切り
舞茸 手で裂く
長ネギ 縦に千切り
を水にさらし、水切りしておきます。 -
2
ひき肉３００グラム
たまねぎ粗みじん切り
塩麹 小さじ１
コショウ 適宜
を混ぜあわせ、整形したらそのままフライパンへ。
-
3
両面を程よく焼いたら、皿に移して、
レンジ５００W ２分 加熱。 -
4
レンジ加熱している間に、空いたフライパンに
舞茸、長ネギ（切ったもの）
を戻し炒めます。
軽く火が通ったら
塩麹、醤油、ごま油
各小さじ１
を加えて加熱。
-
5
レンジ加熱が終わったアツアツの肉団子に ４ のソースを掛けて出来上がり＼(^o^)／
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- カテゴリ
- その他のひき肉ミートボール・肉団子
- 料理名
- 肉団子
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まめもにお2013/05/22 08:36
こんにちわ♪塩麹で、とてもお肉が柔かくなりました☆
ねぎの香りもいいですね (^_^)
舞茸のキノコの香りで、美味しかったです♪
ごちそう様でした (≧∇≦)
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