圧力鍋で！たっぷり野菜とスペアリブのりんごカレー レシピ・作り方
材料（１０皿人分）
作り方
-
1
下準備
・玉ねぎ・セロリは薄切り
・にんじん・じゃがいもは乱切り
・りんごは細かく刻む（適当）
・ほうれん草は茹でて水気を絞る。 - 2 玉ねぎをあめ色に炒める。
- 3 フライパンでスペアリブの表面を焼いて塩こしょうする。
-
4
ミキサーに茹でたほうれん草・刻んだにんじん、水１００ｍｌを入れてペースト状にする。
- 5 圧力鍋にルウ以外の全ての材料を入れ火にかけ、灰汁をとる。水の量は１２００ｍｌ。
- 6 灰汁が出なくなったら蓋をして加圧→２０分→自然放置
-
7
蓋をあけ弱火にかけてルウを溶かす。
１０分ほど煮て味をなじませたら完成。
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- 料理名
- りんごカレー
ほぉみぃ?
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ほうれん草、セロリが苦手でも大丈夫♪