里芋と牛肉の煮物（圧力鍋使用） レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
-
1
里芋は皮を剥き大きめに割って、軽く下茹でをして水洗いをし滑りを取っておく。
ごぼう・人参は皮を剥いて里芋よりも小さく、乱切りにする。 - 2 ●印を圧力鍋に入れて沸騰させ、①と牛肉を入れて再度沸騰させて灰汁を取る。味見をして調味料の調整をする。
-
3
有れば『灰汁取りシート』を落とし蓋に使用する。
圧力鍋の蓋をして、蒸気が上がりだしたら弱火にして１～２分加圧。
圧力鍋の圧が下がるまで自然放置する。
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- カテゴリ
- 里芋里芋の煮物その他の圧力鍋で作る料理
- 料理名
- 煮物
kaerupukupuku
作るのも食べるのも簡単でヘルシーな料理が好きです♪
材料を洗う・皮を剥く等は手順から省いています。
レシピは見直して、作り易く美味しくなる様に修正する場合が有ります。
申し訳ないのですがご了承下さい。
ブログも書いていました。良かったら覗いてみてください（＾＾） 現在更新していません…
http://plaza.rakuten.co.jp/kaerupukupuku/
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