圧力鍋で！セロリ入りチキンカレー レシピ・作り方
材料（６～１０人分）
- 手羽元 １０本
- 玉ねぎ ４ヶ
- にんじん ２本
- じゃがいも ３ヶ
- セロリ ２本
- エリンギ（又はしめじ等） ２ヶ
- ●にんにく １片
- ●バター １０ｇ
- カレー粉（ディナーカレー辛口） １箱
- 水 １３００ｍｌ
- はちみつ（あれば） 大１
作り方
-
1
下準備（野菜を切る）
・にんじん・じゃがいも→乱切り
・玉ねぎ・セロリ・エリンギ→薄切り（セロリの葉は後で使う）
・にんにく→スライス -
2
フライパンに●、玉ねぎを入れてあめ色に炒める。
-
3
そのまま同じフライパンでセロリ・エリンギをややしんなりなるくらいに炒める。
-
4
圧力鍋に手羽元・野菜・炒めた２・３と水を加えて煮立たせる。
灰汁をとる。
-
5
灰汁が出なくなったら、残しておいたセロリの葉をくわえて蓋をする。
加圧１０分→自然放置
-
6
カレー粉を加え溶かしたら、はちみつを加えて弱火１０分ほど煮て完成。
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- 料理名
- カレーライス
ほぉみぃ?
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セロリの臭みもなく苦手な方でも大丈夫♪
玉ねぎの甘みで絶品カレーの完成です（＾3＾）ノ