我が家流アレンジ！グリーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜と鶏胸肉は一口大に食べやすいように切っておく。

   

2. 2 切った鶏胸肉はカレー粉とヨーグルトを揉み込み、漬け込んでおく。

   

3. 3 鍋にサラダ油を大さじ2杯熱して、グリーンカレーペーストを弱火で焦げないように炒める。

   

4. 4 香りが出てきたら、野菜を加えて軽く炒め、ヨーグルトに漬け込んだ鶏胸肉もヨーグルトごと加えて炒める。
5. 5 分量の水を加えて鶏肉に火が通るまで煮込む。あまり煮過ぎないように気をつける。

   

6. 6 鶏肉に火が通ったら、※の調味料を加えて味を整え、ココナッツミルクも加える。塩加減は味をみて足りなければ足す。

   

7. 7 仕上げに、ピーマンとトマトを加えてひと煮立ちすれば完成です！

   

8. 8 美味しいよ〜
   ( ´ ▽ ` )ﾉ

   

9. 9 今回使ったグリーンカレーペーストです！安くて美味しいのでお気に入り♪

   

10. 10 今回使用のパウダータイプのココナッツミルクです。