新玉ねぎたっぷりの　カボチャ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャはわたを取ってラップをし、レンジ６００Wで2分。（少し柔らかくなるので、包丁で切りやすくなる）
   皮を包丁でこそげるように切る。
2. 2 新玉ねぎは半分に切って薄切り。
   
   しめじは石づきをとってほぐす
   
   カボチャは5mm厚さで食べやすく切る

   

3. 3 鍋に玉ねぎとしめじを入れ、ひたる程度の水を加え、強火にかける。沸騰したら弱火～中火にし、玉ねぎがくったりするまで煮込む

   

4. 4 カボチャを加え、カボチャが柔らかくなるまでさらに煮込む

   

5. 5 ほんだしを加え、ざっくり混ぜる

   

6. 6 醤油を加えてざっくり混ぜる。
   
   みりんを垂らしてさらにぐつぐつ

   

7. 7 最後は３０秒ほど強火にかけ、味をからめる
   
   出来上がり♪