大福豆（白いんげん豆）の水煮★圧力鍋で レシピ・作り方
材料（-人分）
- 大福豆 1カップ(150g)
- 水 4カップ
作り方
- 1 圧力鍋に洗った大福豆と水を入れて、一晩浸して戻す。
- 2 ふっくらと戻っていたら、落としぶた、蓋をして、火にかける。圧がかかったら弱火にして2分加圧する。
- 3 火を止めて、圧が下がり、粗熱がとれるまで放置する。
- 4 煮汁は、もったいないので捨てずにスープやおみそ汁に使ってください。
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- 料理名
- 豆の水煮
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トヨタカロ2021/09/02 10:56
皮が少し割れてしまいました(^^)/
でも、食べてみたら、ホクホク美味しかったです♪サラダに入れようかなと思っています♪
レシピ、ありがとうございました〜♡
レシピへのコメント
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甘く煮ても、白餡にしても、スープやポークビーンズ、サラダなどいろいろなものに使えるので、まとめて煮て冷凍しておくと便利です。