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ねっとり!里芋でカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ねっとり!里芋でカレー

里芋がねとっとしていておいしいです。
炒めないので、普通のカレーよりカロリーオフになってます。

作り方

  • 1

    ニンニクは薄切りに、他の野菜は食べやすい大きさに切る。

  • 2

    鍋に水を張り、野菜とお肉を入れて、水から煮る。あくが出たら取る。

  • 3

    火が通ったら、一度火を止めて、ルーを溶かして、10分位焦げないように煮る。

  • 4

    胡椒で味をととのえる。

きっかけ

インドカレー屋さんで食べた里芋のカレーがおいしかったので、普通のカレーでも試してみました。

おいしくなるコツ

楽するために、いつも炒めずに作ってます。
特に野菜は水から煮た方がおいしい気がします。

レシピID: 1170000950

公開日:2011.02.16

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関連情報

料理名
カレーライス

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