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鶏肉とほうれん草の あんかけ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏肉とほうれん草の あんかけ炒め
  • 300円前後

塩コショウ+醤油 の普通の炒め物も、あんかけにすることで、雰囲気が変わりますよ♪

作り方

  • 1

    ほうれん草は良く洗って、レンジor鍋 で下茹で。冷水にとり、絞って5cm程度のざく切り。

    人参は千切りにする

    鶏肉は一口大

  • 2

    フライパンを熱し、油をしいて鶏肉を炒める。
    表面の色が変わったら、人参も加えてさっと炒め、塩コショウを振る。

  • 3

    水大さじ2を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

    人参、鶏肉に火が通ったら蓋を開け、ほうれん草を投入。
    醤油を回しかけ、さっと混ぜる。

  • 4

    一度火を止め、
    ☆で水溶き片栗粉をつくり、回しかける。

    再度火にかけ、程よいとろみがついたら完成

きっかけ

毎回同じような炒め物も、あんかけにしたら雰囲気変わりました^^

おいしくなるコツ

塩コショウ、醤油は各家庭のお好みの味でかまいません。あんかけにするので、多少薄めが良いですよ。

レシピID: 1170000396

公開日:2010.12.17

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.03.16

    あんかけ丼にしたら、早食いになる位おいしかったw鶏皮をグリルで焼いて使用(謝)。人参も大きいけど、ほうれん草は手千切りw蒸し焼き、ヘルシー♪ご馳走様~❤・・❤

    こんにちは^^
    栄養たっぷりの色合いですね!れぽ感謝です☆彡

    お返事を見る

  • 2016.03.04

    野菜も一緒にとれて嬉しいレシピですね。美味しかったです。ごちそうさまでした。

    色鮮やかでおいしそうです!れぽ感謝です★

    お返事を見る

  • 2015.04.15

    鶏胸肉で簡単に作れました!あんかけなので食べやすくて美味しかったです☆

    嬉しいコメント、ありがとうございます^^
    彩りが良いですね♪
    れぽ感謝です

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏肉とほうれん草のあんかけ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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