鶏肉とほうれん草の あんかけ炒め レシピ・作り方

鶏肉とほうれん草の あんかけ炒め
  • 約30分
  • 300円前後
ちっち0909
ちっち0909
塩コショウ+醤油 の普通の炒め物も、あんかけにすることで、雰囲気が変わりますよ♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ほうれん草は良く洗って、レンジor鍋 で下茹で。冷水にとり、絞って5cm程度のざく切り。

    人参は千切りにする

    鶏肉は一口大
  2. 2 フライパンを熱し、油をしいて鶏肉を炒める。
    表面の色が変わったら、人参も加えてさっと炒め、塩コショウを振る。
  3. 3 水大さじ2を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

    人参、鶏肉に火が通ったら蓋を開け、ほうれん草を投入。
    醤油を回しかけ、さっと混ぜる。
  4. 4 一度火を止め、
    ☆で水溶き片栗粉をつくり、回しかける。

    再度火にかけ、程よいとろみがついたら完成

きっかけ

毎回同じような炒め物も、あんかけにしたら雰囲気変わりました^^

おいしくなるコツ

塩コショウ、醤油は各家庭のお好みの味でかまいません。あんかけにするので、多少薄めが良いですよ。

  • レシピID:1170000396
  • 公開日:2010/12/17
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カテゴリ
ほうれん草
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ほうれん草 鶏肉 人参 あんかけ
料理名
鶏肉とほうれん草のあんかけ
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つくったよレポート(9件)

  • びょんたく
    びょんたく
    2023/02/11 07:14
    鶏肉とほうれん草の あんかけ炒め
    手軽でおいしくできて、嬉しかったです。
    みんな、喜んで食べてくれました( ◠‿◠ )
  • 個人小笠原
    個人小笠原
    2022/02/15 21:57
    鶏肉とほうれん草の あんかけ炒め
    美味しく頂きました
  • くらや
    くらや
    2021/12/02 18:30
    鶏肉とほうれん草の あんかけ炒め
    にんじんがなかったので肉とほうれん草だけですが…!少しごま油を加えました。中華っぽくなりました!ありがとうございました!
  • takip
    takip
    2021/03/15 20:13
    鶏肉とほうれん草の あんかけ炒め
    にんじんがなかったのですが、それでも美味しくいただけました♪

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