ホタルイカとスナップえんどうのバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホタルイカ(ボイル) 20個
- スナップえんどう 15本
- バター 10g
- 醤油 小１
- 塩コショー 少々
- 粗挽き黒胡椒 少々
作り方
-
1
ホタルイカ：目、くちばし、軟骨を取り除き水洗いし、水気を拭く。
スナップえんどう：筋を取り、斜め半分に切る。 - 2 フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたらスナップえんどうを入れて30秒ほど炒める。
- 3 ホタルイカを加え炒め、醤油、塩コショーで味付けをする。
- 4 皿に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒をかけて完成です。
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