牛肉ともやしの香味野菜煮炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉薄切り 100g
- にんにく（みじん切り） 1片
- 生姜（みじん切り） 小さじ１杯分
- 水 大さじ２
- 酒 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ半
- 韮（5㎝長さにカット） 半束
- もやし 70g
- 茗荷（縦半分を斜め千切り） 1個分
- 醤油 大さじ1.5
- 豆板醤 小さじ１
- 白すりごま（またはいりごま） 小さじ２
- ごま油 大さじ１
- ●油 小さじ半
- ●塩 ひとつまみ
作り方
-
1
もやしを
●を入れたお湯で
さっと湯通ししてザルに取る -
2
フライパンにごま油を入れ中火にしたら
牛肉を入れて炒める。 -
3
牛肉の半分に火が通ったら
大蒜、生姜を入れ炒める -
4
全牛肉に火が通ったところで酒を振り入れ
水、砂糖を加え強火30秒程煮る - 5 醤油と豆板醤を加え
-
6
韮、もやし、茗荷を加え
強火で一気に手早く炒める
-
7
お皿にもって
ごまをふりかけ出来上がり☆
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snowoods**
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レシピは
簡単で不味くないものをモットーにしてますが、
所詮素人主婦のひとり。中には面倒で不味いのもあると思います。
ご了承下さいませ( . ര ʖ̯ ര . )
※手こねパン教室には２年通い済みです。
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簡単調味料、香味野菜で
もやしと牛肉を
パンチのある味に。