スパイスかぼちゃポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃは種と皮を取り除いて一口大に、ニンニクと玉ねぎはみじん切りにする
- 2 鍋にグレープシードオイルをひいてニンニクと玉ねぎとかぼちゃを入れて炒める
- 3 玉ねぎが透き通ったらミックススパイスを加えて更に1分炒め、ビーフコンソメを溶かした水を加える
- 4 軽く混ぜたら蓋をして160度のオーブンで30分煮る
-
5
生クリームを混ぜて、スティックブレンダーで撹拌し、牛乳を加えて、塩胡椒で味を整えたら、中火にかけて沸騰寸前まで温める
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