エスニック☆赤えびのハニーチリソース和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 赤エビは半分の長さになるように切り、紫玉ねぎはスライサーで0.5mmの厚さにおろし、セロリは筋を取り斜め薄切り、フレッシュコリアンダーは食べやすい大きさに切る。
-
2
☆をボウルに全て混ぜておく。
1とペパーミントを入れ、優しく混ぜて味をなじませる。 - 3 お皿にサニーレタスと一緒に2を盛り付ける。
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PK58
沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。
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