赤えびとパクチーのマリネ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 赤エビ生食用 12尾
- パクチー 粗みじん切り 大さじ1
- ☆レモン汁 1/4個分
- ☆オリーブオイル 大さじ2
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆鮭醤油 2〜3滴
- にんにくすりおろし 少々
作り方
- 1 赤エビを横半分に切る。
-
2
☆をボウルに入れよく混ぜ、にんにくすりおろしを加え更に混ぜる。写真の鮭醤油は佐藤水産さんの物です。魚醤とは思えないほど臭みがなく使いやすいです。
- 3 2のボウルに赤エビ、パクチーみじん切りを加えて、よく和えて冷蔵庫で冷やして出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
PK58
沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
