鶏だんごと大根のしょうが煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 厚揚げは、みじん切りにする。ボールに鶏ミンチとたまごと塩と小麦粉と厚揚げを加えて、混ぜ合わせる。
- 2 鍋にたっぷりの水を加えて沸騰させる。1を一口大に丸めて、よく煮込み、取り出す。
- 3 えのきは、食べやすい大きさに切る。
- 4 大根は、皮をむいて、いちょう切りにする。シリコンスチーマーに大根を加えて、レンジで4分加熱。
- 5 しょうがは、皮をむいて、千切りにする。フライパンに大根としょうがとえのきを加えて煮込み、しょうゆとさとうとお酒とほんだしを加えて煮込む。
- 6 2を加えて、さらに加えて煮込む。
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