紫キャベツの餃子 レシピ・作り方
材料（4-6人分）
作り方
- 1 紫キャベツと玉ねぎと生姜とニンニクをみじん切りにしてボールに入れる
- 2 豚ひき肉を粘りが出るまで捏ねてから1に加え、醤油とオイスターソースとごま油も加えて混ぜる
-
3
餃子の皮で2を包む(具を大体10等分して、5枚ずつ皮を広げて10等分した具を使うようにすると、具が足りなくなったり余ったりするのを防げます)
-
4
ホットプレートにサラダ油をひき、餃子を並べ、水をかけたら蓋をして、ホットプレートを強火に入れる
- 5 沸騰して約3分ほどで餃子の皮が透き通ったら、蓋を取って、中温に下げて、水気が飛んで、餃子の底に焼き色がつくまで焼く
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