文旦の皮入りキャベツときゅうりの浅漬け レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 きゅうりは、ヘタをとり、輪切りにする。キャベツは、乱切りにする。
- 2 ボールにキャベツときゅうりと塩を加えて混ぜ合わせる。
- 3 文旦の皮は、千切りにする。ざらめとお酢と文旦の皮を加えて混ぜ合わせる。1時間まつ。
- 4 3の汁以外をジプロックにうつして、刻み昆布を加えて混ぜ合わせる。空気を抜き、1日冷蔵庫で冷やして完成★
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