サーロインステーキおろしニンニク醤油がけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サーロインステーキ 2枚
- 大根おろし 大さじ3
- ★醤油 大さじ3
- ★みりん 小さじ1
- ★酒 小さじ1
- ★すりおろしたニンニク 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 小さじ1/2
- グレープシードオイル 大さじ1
作り方
- 1 小鍋に★の材料を全て入れて、沸騰するまで温めたら火を止めて冷ましておく
- 2 サーロインステーキは室温に戻し、両面よく水気を拭き取ってから塩胡椒をふる
-
3
熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、サーロインステーキを入れ、強火でまず片面を2分焼き、裏返して1分半焼いたら、皿に取り出し、アルミホイルをかぶせる
-
4
5分経ったらアルミホイルを外し、食べやすい大きに切って、皿に盛り付ける
-
5
大根おろしを乗せて、1を上からかける
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