美味しいサーロインステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サーロインステーキは焼く前に室温に戻しておく
2. 2 ニンニクはガーリックプレスで潰し、パセリはみじん切りにする

   

3. 3 サーロインステーキの水気をよく拭き取ってから、塩胡椒を両面にふる
4. 4 強火で熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、サーロインステーキを入れて、まず片面2分焼く
5. 5 サーロインステーキを裏返し、裏面も2分焼く

   

6. 6 皿に取り出し、アルミホイルを被せて5分おく

   

7. 7 バターとニンニクとパセリを皿に入れ、電子レンジで30秒程、グツグツいい始めるまで加熱する

   

8. 8 6のサーロインステーキのアルミホイルを外し、刷毛かスプーンで7のバターを塗る