オクラと卵のターメリック入り雑炊 レシピ・作り方

オクラと卵のターメリック入り雑炊
  • 約10分
  • 100円以下
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ターメリックを入れて黄色くしたオクラ入り卵雑炊

材料(1人分)

  • オクラ (鹿児島県産) 2本
  • 1個
  • 300ml
  • 昆布茶 3g
  • 醤油 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1/4
  • ご飯 茶碗半分

作り方

  1. 1 オクラを小口切りにしておく
  2. 2 卵を溶いておく
  3. 3 鍋に水を沸かし、昆布茶と醤油とターメリックを入れて混ぜる
  4. 4 ご飯とオクラを入れて混ぜる
  5. 5 2で溶いた卵を加えて、さっと混ぜたら出来上がり

きっかけ

夏バテして、消化不良に陥った時に、食べられそうなものを作った。

おいしくなるコツ

オクラのネバネバが消化不良に良いと聞いて、雑炊に入れてみました。

  • レシピID:1160031680
  • 公開日:2017/07/11
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