ポテトとペンネアラビアータ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ペンネパスタ 120ｇ
- ジャガイモ（メークイン 小） 2個
- トマト（小） 2個
- トマトピューレ（市販） 大さじ2
- ニンニク 1片
- 鷹の爪 1個
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- 水 1リットル
- 塩（ゆで用） 小さじ1
- バジル葉 3～4枚
- 粉チーズ 少々
作り方
-
1
ジャガイモは皮をむいて5ミリ角の棒切り、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は細い輪切りにし、トマトは荒くざく切りにしておく。
- 2 鍋に水と塩を入れ沸騰させたら、ペンネを入れ9～10分弱茹でる。
-
3
フライパンにオリーブオイルをひき、中火でまずジャガイモを揚げるように炒める。焼目が付いてきたら、ニンニクと鷹の爪を入れ、ニンニクの香りが出たらトマトとトマトピューレを入れ炒める。
-
4
3 に茹であがったペンネパスタを湯を切ってから入れ、さっと和えたら塩、ブラックペッパーで味を調整する。
-
5
皿に盛り、ブラックペッパー、粉チーズを振り、バジルの葉を飾る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
umekix
いつもは商業空間を主にお店造りの仕事をしています。「食」に関しては日頃から興味深々でして、楽しく面白い、そしてスタイリッシュ（笑）な「食」を考えるのが好きです。ちょくちょくですが、下手なりに毎日とはいきませんがマイペースでいきま～す！
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
