舞茸と豚バラの相性抜群！温かいつけ素麺！ レシピ・作り方
材料（4人前人分）
- 水 4cup
- 豚バラ 100グラム
- 舞茸 1株
- しめじ 2分の1株
- 青ネギ 1束
- 酒 大さじ2
- めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 1cup
- さとう 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 素麺 4束
作り方
- 1 鍋に4cupの水をいれ沸かします。舞茸、しめじは手でほぐし、ネギは5㎝くらいの長さにきります。豚バラは一口大に切ります。
-
2
お湯が沸いたら、キノコと豚バラをいれ、アクをとってから調味料をすべていれます。
ひと煮立ちしたら、青ネギを加えて火を止めます。 - 3 素麺を表示通りにゆでてざるあけ、温かいつゆをお椀にいれて、つけていただきます。
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