鯛のトマトソースかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鯛の切り身に塩を全体にまぶし、10分まつ。キッチンペーパーで鯛の水分を軽く拭き取る。ブラックペッパーを全体にまぶし、さらに小麦粉をまぶす。
- 2 フライパンにオリーブオイルを加えて、鯛の切り身をのせ、両目をしっかり焼く。お皿に取り出す。
- 3 完熟トマトを乱切りにする。鯛を焼いたフライパンに切った完熟トマトと白ワインを加えて、炒める。
- 4 ブラウンマッシュルームは、薄く切る。これをフライパンに加えて、炒める。オレガノを加えて、軽く炒めて完成★
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