牛肉と野菜のマリネ♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉 3００g
- 玉ねぎ(奈良県産) 1/2個
- パプリカ(奈良県産) 1/2個
- アスパラ(茹でた物) 3本
- ワインビネガー☆ 大さじ3
- 醤油☆ 大さじ3
- おろしにんにく☆ チューブ1cm
作り方
-
1
牛肉は大きければ、食べやすい大きさに切ります
パプリカは1cm幅の薄切り、アスパラは斜め細切りにします -
2
玉ねぎを薄切りにし
塩小さじ1/2(分量外)を振り、軽く揉みます
しんなりしたら
水で塩を流し
ギュッと絞ります -
3
☆を合わせておきます
フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を焼きます
-
4
熱いうちに☆に漬け込み
玉ねぎ、パプリカ、アスパラを加え混ぜ合わせます
- 5 冷蔵庫で味を馴染ませます
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やなママ☆
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これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡
夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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