野菜たっぷり☆厚切りベーコンのポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・人参は皮をむき、縦に２～３等分する。
   ・ベーコンは人数分ぶつ切りする
   ・キャベツは半分に切る
   ・玉ねぎは皮をむいて洗い1/4に切る

   

2. 2 ウィンナーに切れ目を入れる

   

3. 3 鍋にオリーブオイルを入れ、予熱する。

   

4. 4 ベーコンに焼き色を付ける

   

5. 5 ウィンナーを入れ、焼き色を付ける

   

6. 6 キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、水（お湯）を入れる。

   

7. 7 塩を入れる

   

8. 8 コンソメを入れる

   

9. 9 ローレルの葉を入れる。煮込み終わった後に取り出す。

   

10. 10 灰汁とりをしながら１時間弱火でコトコトと煮込む。

    

11. 11 カブは1/4に切る。ブロッコリは食べやすいサイズに切る

    

12. 12 じゃがいもを洗い、皮むき、１／４程度に切り水に漬けておく

    

13. 13 じゃがいもを入れて１５分、カブ、ブロッコリを入れて煮立たせる。ローレルの葉を取り出す