さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- コマさば ３切れ
- 水 100cc
- 料理酒 50cc
- しょうが（チューブ） 少々
- さとう 大さじ３
- みりん 大さじ３
- しょうゆ 大さじ１
- みそ 大さじ３
作り方
-
1
調味料を溶く。水は温めておくと溶きやすい。
-
2
さばは洗った後湯通ししておく
-
3
フライパンに調味料を入れ、沸騰したらさばを入れる。ふたをして１５分程度煮て味を浸みさせ、その後好みの味にあるまで水けを飛ばす。ある程度とろみが出ればOK
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