しめじ入りのきんぴらごぼう★ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
ごぼうは半分に切って２ミリ程度にスライスして水にさらす
人参を食べやすい大きさに切る。
しめじは小房に分ける。 - 2 フライパンに胡麻油を入れてごぼうと人参を２分炒めて、しめじもさっと炒めたら、みりん・ざらめを加えてざらめを溶かす。
-
3
ざらめが溶けたら、残りの調味料を入れ、沸騰したら落し蓋をして弱火にして水分が飛ぶまで煮る。
半日置いて味をなじませる。
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