駅弁祭りがなくても　家でイカ飯！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米を洗って水につけておきます。
2. 2 ゆでたまごを作っておきます。
3. 3 冷凍のするめイカを使っています。おなかも抜いてあるので使いやすいです。さっと洗って水をふいておきます。

   

4. 4 １のもち米をイカの中にいれます。半分くらい入れてください。お米が残ってしまっても、それ以上入れてはいけません！
5. 5 鍋に水、醤油、みりん、日本酒を煮立てます。４のイカを並べ入れもう一度煮立ったらアクを取ってください。弱火でふたをして煮ます。ふきこぼれが心配でしたら少しふたを開けておきましょう。
6. 6 ５を３５分ほど煮ます。時々イカを上下を返します。途中でゆでたまごをいれて、それも返しながら煮ます。

   

7. 7 食べやすく切って、少し煮詰めただしをちょっとかけます。