おつまみにも★豆腐の焼き漬け～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラは、食べやすく切り、固めに塩ゆでします。

   

2. 2 豆腐は、食べやすく切って水切りします。

   

3. 3 ねぎは、ななめ切りにします。

   

4. 4 ニンジンは、千切りにします。

   

5. 5 お鍋に、砂糖、酒、酢、しょう油、赤唐辛子を入れます。

   

6. 6 お鍋に、ニンジンを入れます。

   

7. 7 お鍋に、ネギを入れます。

   

8. 8 強火で煮立てて、冷ましておきます。

   

9. 9 豆腐を片栗粉でまぶします。

   

10. 10 フライパンに油を熱して、片栗粉をまぶした豆腐を中火で焼きます。

    

11. 11 焼き色がついたら、豆腐を引っ繰り返して、反対側を焼きます。

    

12. 12 焼きあがった豆腐の上に、野菜のタレをかけて、アスパラガスを盛りつけます。