具がいっぱい★野菜汁~♪ レシピ・作り方

具がいっぱい★野菜汁~♪
じゅりあん〜♪
じゅりあん〜♪
たっぷりと野菜を使った、具だくさんの、野菜を食べる感覚の味噌汁です。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 白菜は、ざく切り、ニラもざく切りにします。
  2. 2 ニンジンは、短冊切り、油揚げも、短冊切りにします。
  3. 3 お鍋にだし汁、白菜、ニンジン、油揚げを入れて、強火~中火で煮ます。
  4. 4 次いで、ニラとなめこを加えて、さっと煮て、みそを溶かし入れます。

きっかけ

野菜をたくさん使うことで、様々な栄養も接種できますし、ちょっとしたおかず代わりの感覚にもなりますね。

おいしくなるコツ

煮えにくい野菜から、先に火に通して、ひと煮立ちですむような野菜は、最後にさっと煮ます。

  • レシピID:1160007932
  • 公開日:2013/05/04
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カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
なめこ はくさい にら にんじん
料理名
お味噌汁
じゅりあん〜♪
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