マルコメ生塩麹で作るけんちん汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鍋に大匙1のサラダ油をいれ、軽く、にんにく、生姜のみじん切りをいれ胡麻もいためる。次に
大根、人参、玉ねぎ、は食べやすい大きさに薄切り（短冊）にし、入れて炒める。
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2
水で戻したしいたけも千切りして炒める。
野菜に火が通ったら、
水切りした豆腐も手で潰しながらいれ、よく炒める。
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3
だし汁2カップ、マルコメ生塩麹大匙1、醤油大匙1を入れて10分くらい煮る。味をみて調整する。（塩少々）
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4
最後に長葱の千切りを散し入れ、ひと煮立ちさせてから火を止めます。
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