風邪をよせつけない、ネギの思いやりスープ レシピ・作り方

風邪をよせつけない、ネギの思いやりスープ
  • 約1時間
  • 500円前後
ロッキンハウス
ロッキンハウス
葱をメインにズッキーニ、じゃがいもがはいった野菜スープ。喉が痛くなりはじめの時には最適! 手作りパンと一緒に召し上がれ。

材料(3〜4人分)

  • 太葱(白い部分) 3本(
  • ズッキーニ 1本
  • じゃがいもの 1個
  • 野菜ブイヨン 1・1/2個
  • 500cc
  • 牛乳 200cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1 じゃがいものの皮をむき1.5cm幅に切って水につけておく。
  2. 2 ズッキーニ、ネギ(白い部分)も.5cm幅に切る。
  3. 3 鍋に水をいれ、1)と2)の具をいれ、煮込む。
  4. 4 3)に野菜ブイヨン、砂糖をいれ、くたくたになるまで煮込んだら、ブレンダー(もしくはミキサー)にかけなめらかになるまで混ぜる。
  5. 5 最後に牛乳を加え、塩、胡椒で味をととのえたら出来上がり。

きっかけ

喉が痛くなりはじめた我が子のために喉越しのいいスープを・・・と思い、作りました。

おいしくなるコツ

冷たく冷やしてでも、温かいままでもどっちでも美味しくいただけますよ♪

  • レシピID:1160002868
  • 公開日:2011/11/26
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カテゴリ
野菜スープ
関連キーワード
スープ ズッキーニ 風邪予防
料理名
ネギのスープ
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