ハムでカルボナーラ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ハムは、食べやすい大きさに切ります。たまねぎは、千切りにします。バターを室温に戻して、小麦粉を加えて軽く混ぜます。フライパンにこれをうつして弱火にかけて、牛乳を少しずつ加えます。
- 2 コンソメを細かく包丁で刻んで、フライパンに加えてさらによくかき混ぜます。（必ず弱火で！）生クリームを加えてさらに混ぜ合わせます。
- 3 別のフライパンにオリーブオイルを加えて、玉ねぎを加えて弱火で炒めます。たまねぎにしっかり火が通ったら、ハムを加えてさらに炒めます。
- 4 ３を２に加えてよく混ぜます。塩とブラックペッパーを加えます。たまごの卵黄だけを取り出して混ぜ合わせます。
- 5 たっぷりのお湯に塩小さじ１を加えて、スパゲティーを茹でます。茹でおわったら、４に加えてよく混ぜたら完成！
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- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- ハムでカルボナーラ
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ちゅろす19722014/09/19 19:38
ロースハムで作りました！濃厚でとっても美味しかったです☆ごちそうさまでした♪
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