おつまみにも☆ナスの煮びたし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスのへたを落とし、縦半分に切ります。縞模様に皮をむいたりすると、見た感じが良くなります。
- 2 色をきれいにだすためにも、ナスの水気を取り除いたらも、160～170℃位の油で素揚げします。
- 3 お鍋に調味料を入れたらひと煮立ちさせ、ナスを入れて味をしみ込ませます。最後にわけぎやかつおぶしを添えるといいですね。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスの煮びたし
じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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