食物繊維がたっぷり☆オクラのおひたし レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
じゅりあん〜♪
おくらは茹でてもいいですし、フライパンで軽く素焼きにしても、なかなかおいしいですね。味つけは、手っ取り早くポン酢をかけたり、めんつゆとの相性もいいですね。
材料（2～3人分）
作り方
- 1 オクラが入っている、ネットの袋ごと洗い、少し塩をまぶして、あまり力を入れない程度に揉むと、細かい産毛がとれます。おくらのヘタは切り落とします。
- 2 お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ひと煮立ちの感覚で、おくらを1分間ほど茹でます。水気を切ったら、冷たい水でおくらをすぐに冷やします。
- 3 酢の物の味つけは、お好みに応じて調整します。お酒のおつまみなどは、少し生姜を多めにしたり、みじん切りにして添えると、ピリッとしておいしいですね。
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関連情報
- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- おひたし
じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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